A Palermo convegno su “Alimentazione, produzioni tradizionali e cultura del territorio”

Il Museo internazionale delle marionette di Palermo “Antonio Pasqualino” in collaborazione con la Fondazione Ignazio Buttitta, ospiterà  da oggi fino al 22 novembre, nella sede di Piazzetta Antonio Pasqualino a Palermo, la II edizione del Convegno Internazionale di Studi dal titolo “Alimentazione, produzioni tradizionali e cultura del territorio”.

Al Convegno parteciperanno relatori nazionali e internazionali. Durate lo svolgimento del convegno saranno presentati il libri: “Cibo e Rito. Il gesto e la parola nell’alimentazione tradizionale” di Piercarlo Grimaldi; “Il cibo per via. Paesaggi alimentari in Sicilia” di Sergio Bonanzinga e Fatima Giallombardo. Verrà inoltre presentata, da Nicola Fisconaro, l’Accademia di Arti Culinarie “Ducezio” di Milocca (Castelbuono).

Giuseppe Morello