La carne di qualità: intervista a Roberta Rovera – Video

Sono molti i consumatori che vanno sempre più prendendo consapevolezza che mangiare sano, genuino e di qualità è una prerogativa irrinunciabile. Una riscoperta che pone molti interrogativi riguardo al futuro del consumo e della produzione.

Molti consumatori, così come ambiscono ad avere una macchina sicura, piena di confort, con lubrificanti d’eccellenza, buoni carburanti, ecc. desiderano anche, per la propria salute, cibi sani e di qualità. Questa nuova presa di coscienza non è solo appannaggio dei consumatori facoltosi, ma anche dei meno benestanti, i quali con intelligenza, scelta e conoscenza, riescono ad acquistare prodotti genuini e di qualità a prezzi a portata di tutti.

Olio, vino, pane, frutta, ortaggi, ecc. si posso comprare a buon prezzo optando per la vendita diretta, dal produttore al consumatore. Lo stessa scelta può essere fatta anche per le carni. La testimonianza di Roberta Rovera, uno dei maggiori esperti di alimentazione italiana, è una testimonianza tangibile.