Cciarduna, pezzo da 90 della pasticceria siciliana
Attraversando lo scorrimento veloce Palermo-Agrigento, a metà percorso, è facile imbattersi in un’enorme distributore di carburante con annesso mega bar,
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Autore: Mario Liberto
Il prezzo del grano duro allarma tutta la filiera
L’anno 2021 per il grano duro mondiale sarà ricordato come un anno funesto. Non certo per il prezzo che secondo
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Biodiversità siciliana, recuperato il Cece rosso di Cianciana
Finalmente Cianciana si riappropria, grazie ai suoi contadini custodi, del dimenticato genotipo locale anticamente conosciuto come “Cece rosso”. La biodiversità
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Fagioli di Carrazzo, sui Nebrodi nasce un nuovo presidio Slow Food
Si chiama “Presidio Slow Food dei fagioli di carrazzo dei Nebrodi” coincide con i Monti Nebrodi, tra la Vallata del
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Come fare enoturismo in Sicilia: la guida
I dati sull’attività del Rapporto 2019 sul Turismo del Vino in Italia, a cura dell’Associazione Nazionale “Città del Vino” e dell’Università
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Export, l’agroalimentare italiano mette le ali
L’Agroalimentare italiano, dopo la crisi, mette le ali e secondo le previsioni di Federalimentare potrebbe toccare entro la fine dell’anno
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Dolci e salati dei nonni di Frank Sinatra
Lercara Friddi, per le sue vicissitudini sociali, demografiche ed economiche, si conferma come uno dei centri più interessanti della Sicilia.
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“Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere”: la realtà di Castronovo di Sicilia
“Non far sapere al contadino quant’è buono il formaggio con le pere”. Questo tormentone conosciuto da tutti è un modo
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I dolci di “Durke”, fascino vintage
Nel cuore della marina di Cagliari, dedalo di vicoli o carruggi, si aprono inaspettatamente piccole piazzette, dominate da chiese o
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Il paesaggio siciliano rischia di finire in fumo
Anche quest’anno la “campagna incendiaria” non ha sosta. Da diverse parti della Sicilia gli incendi continuano a divampare impoverendo il
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Il Vermentino siciliano assente al secondo Concorso Enologico Nazionale
Il panorama ampelografico siciliano, così ampio e variegato, annovera anche il vitigno Vermentino da cui si ottiene un vino coinvolgente
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Il Coordinamento di Agroecologia lancia il Piano Energetico Rurale per salvaguardare la superficie agricola siciliana
In molti temono la possibilità reale che la concessione di autorizzazioni per gli impianti fotovoltaici da parte della Regione siciliana
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Nebrodi in vetrina con l’iniziativa del Gal
Con il patrocinio dell’Assessorato Regionale del Turismo, del Sport e dello Spettacolo, il Gal Nebrodi Plus ha ospitato l’iniziativa “Nebrodi…..che
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Albicocca di Scillato, gioiello della biodiversità siciliana
Da sempre, il piccolo borgo madonita di Scillato, adagiato nella valle del fiume Imera ai piedi del Monte dei Cervi,
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Pac: arrivano gli eco-schemi
Tra le novità della nuova P.A.C. (Politica agricola comune) troviamo gli eco-schemi, cioè regimi volontari per il clima e l’ambiente.
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Le ciliegie in mostra a Chiusa Sclafani
A Chiusa Sclafani “non si farà la solita sagra delle ciliegie, ma una mostra mercato”. Una soluzione che il sindaco
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Per tutti gli operatori della filiera: ecco l’Annuario della Distribuzione Alimentare in Italia 2021
Tra gli strumenti preziosi degli operatori della filiera agroalimentare risulta di grande utilità, ai fini di una capillare conoscenza, studio,
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Mancano i barattoli, in crisi la filera delle conserve di pomodori
La filiera conserviera dei pomodori è in allarme perché, come dice Raffaele Ricciardi su Repubblica, “La ripresa ha prosciugato la
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Miele, i produttori: “Il 2021 anno da dimenticare”
“Il 2021 per il miele è un anno da dimenticare” è quanto ha ribadito Salvatore Maccarrone portavoce della Cooperativa agricola
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