Olio, Identità e Futuro: Caltagirone Rete delle Città dell’Olio per una Nuova Promozione Turistica
Nell’ambito della tre giorni de “Le Forme del Gusto”, si è tenuto un importante momento di riflessione dal titolo “Olio e promozione turistica – Il ruolo delle Comunità dell’Olio”. L’incontro ha offerto l’occasione per approfondire il legame viscerale tra l’olio extravergine d’oliva e la promozione turistica, intesa non solo come offerta commerciale, ma come narrazione di storia, cultura, tradizione e identità dei territori.
Al tavolo dei relatori si sono alternati interventi di grande spessore:
- Giosuè Catania, vicepresidente nazionale delle Città dell’Olio;
- Mario Liberto, scrittore e giornalista;
- Rosalia Ventimiglia, assessora del Comune di Castelvetrano;
- Calogero Giancona, dirigente CIA;
- Lino Saita, vicesindaco di San Michele di Ganzaria.
Fare Rete per Superare l’Individualismo
Il cuore pulsante del dibattito si è concentrato sulla necessità di abbandonare logiche autoreferenziali e individualiste. Il messaggio emerso con forza è chiaro: un territorio cresce e prospera unicamente quando le sue energie convergono nella stessa direzione.
Valorizzare le proprie radici significa, di fatto, costruire il futuro attraverso la creazione di una rete coesa e partecipata. La sostenibilità, in quest’ottica, assume una valenza poliedrica: non è soltanto tutela ambientale, ma l’impegno concreto a custodire la terra, il paesaggio, le tradizioni e il lavoro quotidiano di chi li mantiene vivi.
Sviluppo Sostenibile e Qualità della Vita
Trasformare questo immenso patrimonio in un’opportunità tangibile di sviluppo e promozione turistica richiede una visione strategica lungimirante. L’obiettivo primario è determinare condizioni economiche, sociali e ambientali capaci di duplice beneficio:
- Permettere ai cittadini delle comunità di vivere appieno e godere delle proprie città.
- Offrire ai visitatori un’esperienza autentica e immersiva di scoperta del territorio.
Un ringraziamento particolare è stato rivolto all’Assessorato allo Sviluppo delle risorse territoriali – nella persona dell’assessore Piergiorgio Cappello – per aver fortemente voluto e promosso questo momento di confronto, insieme a tutti coloro che ne hanno reso possibile la realizzazione.
Caltagirone e la Nuova Sida del Futuro
Il percorso di crescita trova un punto di svolta fondamentale per Caltagirone, entrata ufficialmente a far parte della rete delle Città dell’Olio nel 2025.
Per la città si apre ora una sfida entusiasmante e complessa: saper raccontare e valorizzare, in modo sinergico, tutte le sue forme del gusto, della cultura e della propria inestimabile identità, ponendo le basi per un turismo consapevole e di qualità.
