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mercoledì, Maggio 25, 2022
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Tipicità

Tipicità 

Il Cece rosso di Cianciana riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale (PAT)

23 Aprile 202211 Aprile 2022 Mario Liberto gusto

Nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 67 del 21-3-2022 – Suppl. Ordinario n. 12, è stato pubblicato il ventiduesimo

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Tipicità 

San Giuseppe Santo protettore della Dieta Mediterranea

19 Marzo 202218 Marzo 2022 Sicilia Agricoltura dieta mediterranea

San Giuseppe Santo protettore della Dieta Mediterranea. E’ questa l’idea che Mario Liberto, scrittore e giornalista siciliano, presidente regionale di

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Tipicità 

Bagheria: ‘u Guastidduni ra muddica di Isidoro e Michele Mancino

25 Dicembre 202125 Dicembre 2021 Mario Liberto gusto

Sono sicuro che Dacia Maraini mi perdonerà se prendo in prestito una carinissima battuta del dialogo tra Marianna Ucria e

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Tipicità 

San Martino, non solo vino ma anche l’inizio dell’annata agraria

11 Novembre 202111 Novembre 2021 Mario Liberto gusto

L’11 novembre la Chiesa celebra la festa di San Martino. Una solennità che come scriveva nel 1882 Enrico Onufrio «Anche

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Tipicità 

Bio in Sicily 2021: una masterclass e uno show cooking dedicati allo sfincione di Bagheria

18 Ottobre 202118 Ottobre 2021 Angelo Concas gusto

Bio in Sicily 2021 è anche occasione per valorizzare i prodotti del territorio bagherese o se volete della “Piana d’Oro”.

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Tipicità 

Cciarduna, pezzo da 90 della pasticceria siciliana

17 Settembre 202111 Settembre 2021 Mario Liberto gusto

Attraversando lo scorrimento veloce Palermo-Agrigento, a metà percorso, è facile imbattersi in un’enorme distributore di carburante con annesso mega bar,

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Tipicità 

Biodiversità siciliana, recuperato il Cece rosso di Cianciana

5 Settembre 20215 Settembre 2021 Mario Liberto legumi

Finalmente Cianciana si riappropria, grazie ai suoi contadini custodi, del dimenticato genotipo locale anticamente conosciuto come “Cece rosso”. La biodiversità

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Tipicità 

Fagioli di Carrazzo, sui Nebrodi nasce un nuovo presidio Slow Food

4 Settembre 20213 Settembre 2021 Mario Liberto gusto

Si chiama “Presidio Slow Food dei fagioli di carrazzo dei Nebrodi” coincide con i Monti Nebrodi, tra la Vallata del

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Tipicità 

Dolci e salati dei nonni di Frank Sinatra

21 Agosto 2021 Mario Liberto gusto

Lercara Friddi, per le sue vicissitudini sociali, demografiche ed economiche, si conferma come uno dei centri più interessanti della Sicilia.

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Tipicità 

“Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere”: la realtà di Castronovo di Sicilia

15 Agosto 202111 Agosto 2021 Mario Liberto formaggi, frutta, gusto

“Non far sapere al contadino quant’è buono il formaggio con le pere”. Questo tormentone conosciuto da tutti è un modo

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Tipicità 

I dolci di “Durke”, fascino vintage

10 Agosto 20212 Agosto 2021 Mario Liberto gusto

Nel cuore della marina di Cagliari, dedalo di vicoli o carruggi, si aprono inaspettatamente piccole piazzette, dominate da chiese o

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Colture Tipicità 

Le Antiche mele dell’Etna: biodiversità recuperata

4 Giugno 202131 Maggio 2021 Mario Liberto frutta

L’Etna si può considerar un continente. Dalla base alla sua sommità, la vegetazione si presenta al visitatore in un susseguirsi

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Tipicità 

Nel cuore dei Sicani alla scoperta del pecorino siciliano

30 Maggio 202130 Maggio 2021 Mario Liberto formaggio

La terza giornata escursionista del corso “Interprete Territorio e Gusto” organizzato da Maremontis, con il supporto di EPULAE Accademia Enogastronomica

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Tipicità 

A Pasqua “salvate il pastore Turiddu”

29 Marzo 202128 Marzo 2021 Mario Liberto aree rurali

Le feste pasquali, puntualmente, fanno riemergere l’antico conflitto culturale, pare, tutto italiano, della “strage degli agnelli”. Una costumanza che vede

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Tipicità 

San Giuseppe il santo della Provvidenza e protettore della Dieta Mediterranea

19 Marzo 202119 Marzo 2021 Mario Liberto gusto

La festa del Patriarca San Giuseppe cade a cavallo tra due grandi cicli stagionali: la primavera e l’inverno; coincide inoltre

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Tipicità 

Carciofo, per il “vegetale armato” si è scomodato anche Pablo Neruda

9 Marzo 20217 Marzo 2021 Mario Liberto gusto

L’inverno che volge al termine si porta appresso anche il “vegetale armato” il mitico carciofo. Con o senza spine, verde

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Tipicità 

La riscoperta del “Trionfo di gola”

23 Febbraio 202119 Febbraio 2021 Mario Liberto gusto

Trionfo di gola è il più stratosferico appellativo che può essere attribuito ad un dolce. Un’espressione così altisonante, tutta siciliana,

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Tipicità 

A Bagheria, senza sfincione non è festa: come riconoscere il migliore

31 Dicembre 202027 Dicembre 2020 Mario Liberto gusto

Sono sicuro che Dacia Maraini mi perdonerà se utilizzo una celebre frase del dialogo tra Marianna Ucria, protagonista del celebre

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Tipicità 

Il cous cous nella lista del Patrimonio Unesco

30 Dicembre 202027 Dicembre 2020 Sicilia Agricoltura gusto

Attraverso il suo sito web l’Unesco ha annunciato l’iscrizione del cous cous, piatto popolare mediterraneo, nella lista del Patrimonio Culturale

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Bonus agricoltura per imprese agricole e agroalimentari: ecco come fare
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25 Maggio 202224 Maggio 2022 Sicilia Agricoltura

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Credito d’imposta formazione 4.0: ecco cos’è e a cosa serve anche in agricoltura
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8 Aprile 202221 Marzo 2022 Sicilia Agricoltura
Credito d’imposta per investimenti in beni strumentali, anche per l’agricoltura
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1 Aprile 202221 Marzo 2022 Sicilia Agricoltura
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15 Marzo 202215 Marzo 2022 Sicilia Agricoltura
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20 Febbraio 202217 Febbraio 2022 Mario Liberto
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Ai nastri di partenza “Terra Mia” Festival dell’agricoltura e dello sviluppo sostenibile” di Ribera
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24 Maggio 202224 Maggio 2022 Sicilia Agricoltura
Al via il credito di imposta per imprese agricole e agroalimentari per commercio elettronico
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23 Maggio 202222 Maggio 2022 Sicilia Agricoltura

Come coltivare/1

La potatura degli alberi equivale a un trattamento: come si fa
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8 Febbraio 20228 Febbraio 2022 Mario Liberto

La potatura si propone di modificare lo stato vegetativo di una pianta o degli alberi al fine di far raggiungere

Il microbioma in frutticoltura, utilizzo in pre e post raccolta
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13 Settembre 202111 Settembre 2021 Sicilia Agricoltura
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5 Febbraio 20215 Febbraio 2021 Mario Liberto
Cotonello o Bambagella dell’olivo: ecco cos’è
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25 Maggio 202022 Maggio 2020 Francesco Bruscato e Mario Liberto
Lombrichi
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Lombrichi: un aratro naturale. Ecco come usarli e allevarli

18 Marzo 202015 Marzo 2020 Mario Liberto

Consigli per produrre

Salvatore Valenti l’appassionato dei lombrichi, da hobby ad attività economica
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2 Marzo 20221 Marzo 2022 Mario Liberto

Diceva Charles Darwin nel 1881: “I lombrichi sono un aratro naturale, l’ani­ma­le più im­por­tan­te sulla terra”. Mentre Aristotele, lo chiamava

Si possono bruciare i residui di potatura
Come fare per Consigli per produrre 

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25 Gennaio 202224 Gennaio 2022 Mario Liberto
La concimazione dell’olivo: come e in che periodo
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4 Novembre 20214 Dicembre 2021 Francesco Bruscato e Mario Liberto
Combattere insetti nelle colture con… gli insetti: l’esperienza di un’azienda produttrice di fragole
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12 Giugno 2021 Salvo Butera
Olio di neem in agricoltura biologica: insetticida naturale
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15 Marzo 202115 Marzo 2021 Mario Liberto

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Le nuove frontiere della frutticoltura protetta
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12 Settembre 202112 Settembre 2021 Sicilia Agricoltura

Quali vantaggi, caratteristiche, costi e benefici porta l’adozione di tecnologie protettive in frutticoltura? Un tema attuale per la filiera, in

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5 Giugno 20205 Giugno 2020 Mario Liberto
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Permacultura: i ragazzi del “Porto di Terra” di Polizzi Generosa

19 Marzo 202015 Marzo 2020 Mario Liberto
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5 Marzo 202028 Febbraio 2020 Mario Liberto
Coltivazione idroponica
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Coltivazione idroponica: come fare e i vantaggi per l’agricoltura

17 Dicembre 201915 Dicembre 2019 Giuseppe Morello

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