Filiere corte in agricoltura: in Spagna i contadini diventano digitali

I produttori spagnoli stanno sfruttando sempre di più Internet e il boom del commercio digitale per accorciare la catena di approvvigionamento e migliorare quindi la redditività.

Sebbene non esista alcuna norma europea o spagnola armonizzata su questa formula di commercializzazione, il ministero spagnolo dell’Agricoltura, dell’alimentazione e della pesca lo definisce come “quella in cui il numero di intermediari è uguale o inferiore a uno”.

Ciò significa che nel mondo reale, rispetto alle formule virtuali, le pratiche come i mercati dei produttori, le vendite dirette in esercizio, le consegne a domicilio, i negozi di vendita diretta oi gruppi di consumatori possono essere considerati un “canale di marketing breve”.

La particolarità di questa formula è che i produttori utilizzano l’ambiente digitale per avvicinarsi ai consumatori e rimuovere gli intermediari. In questo caso, la distanza degli acquirenti non ha importanza, in quanto i prodotti possono essere consegnati anche all’estero.

Sia nella comunità che nei quadri nazionali, sono state prese molte iniziative per promuovere queste formule con il supporto pubblico. L’obiettivo è ottenere margini di profitto migliori per i produttori e ridurre lo spreco alimentare.

Lo scorso giugno è stata creata un’alleanza tra Amazon e l’Istituto spagnolo per il commercio estero (ICEX) per vendere prodotti alimentari spagnoli a Francia, Italia, Regno Unito e Germania. Già migliaia di aziende stanno offrendo i loro prodotti tramite questa joint venture.

Susana Rivera dell’associazione dei produttori spagnoli “Innovación y Calidad de Cooperativas Agro-alimentarias” (ICCA) ha dichiarato a Efe Agro: “Le cooperative hanno sempre avuto negozi nel territorio” per rifornire la popolazione locale. Ma negli ultimi anni sono stati introdotti nuovi modelli di marketing, principalmente grazie a Internet.

L’ICCA partecipa al progetto UE Horizon 2020 Short Chain Chain Knowledge and Innovation Network (SKIN), con l’obiettivo di costruire “una nuova comunità di relazioni, in cui il cibo è l’intermediario tra produttori e società”.

Hanno già un record di 200 casi di buone pratiche in questo settore.

Tra questi c’è l’iniziativa “Farmers & CO” delle cooperative delle Isole Baleari, una rete di negozi in franchising che vendono i prodotti dei suoi 6000 membri e 600 produttori, che cercano di posizionare 500 dei loro prodotti sul mercato.

Ma ci sono molti altri buoni esempi. Uno di questi è l’accordo tra le cooperative e le scuole alberghiere della Comunità di Valencia (Spagna orientale) per avvicinare il prodotto al settore, o “Agrobocca”, una piattaforma online che collega i produttori di frutta e verdura con gli acquirenti.

Inoltre, fornisce ai produttori strumenti per creare un “e-commerce” in modo rapido, gratuito e senza conoscenze preliminari.

Per facilitare e sviluppare opportunità di commercio elettronico B2C, lavorano nella comunità autonoma spagnola di Aragona (nord-est) nell’ambito del Programma di sviluppo rurale (PDR 2018-2020), su un progetto creato dalla società tecnologica “Inycom” .

La responsabile del progetto Carmen Urbano ha dichiarato a Efe Agro di voler offrire alle aziende strumenti per promuovere le vendite di cibo multicanale e raggiungere sia i consumatori stranieri sia gli spagnoli che vivono all’estero.

Le opzioni vanno dallo sviluppo di un negozio virtuale “semplice” per coloro che non lo hanno ancora, all’opportunità di partecipare ai mercati Amazon in Europa o negli Stati Uniti.

Per raggiungere questo obiettivo, le procedure dovrebbero essere digitalizzate e le squadre adeguatamente formate, ha detto.

Altri esempi di buone pratiche sono “l’espositore virtuale” di Foods of Aragon su Alibaba.com – con quasi un milione di visualizzazioni – o Mundospanish.com, ha osservato Urbano.

Ma per affrontare le sfide future, bisogna accelerare e affrontare le nuove tendenze del mercato per colmare il “divario digitale” in Spagna, rispetto ai grandi concorrenti come il Regno Unito, la Francia e la Germania, ha dichiarato Urbano.