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Innovazioni per la Ciliegia dell’Etna DOP

Il progetto DOPCILIETNA composto da numerosi partner tra cui l‘Università degli studi di Catania e imprese agricole, con capofila il Consorzio per la Tutela della Ciliegia dell’Etna ha come obiettivo la diffusione della conoscenza tra gli agricoltori delle caratteristiche della DOP presso campi pilota.

Attraverso le attività di trasferimento delle conoscenze sarà possibile promuovere nuove tecniche di produzione sostenibile sia di gestione della produzione che di post-raccolta della Ciliegia dell’Etna DOP. Il fine è quello di mantenere le caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle ciliegie, ottimizzare i volumi irrigui da destinare all’irrigazione del ciliegio, ridurre le perdite post raccolta, ed infine diminuire gli effetti di contaminazione del suolo causati dall’impiego di insetticidi di sintesi.

Fonte: Consorzio per la Tutela della Ciliegia dell’Etna