Il Ruscia Russello Ibleo iscritto nel registro delle verietà dei grani antichi
Via libera, con esito favorevole all’unanimità, da parte della “Commissione di valutazione delle richieste di iscrizione al registro nazionale delle
Leggi il seguito
grani antichi
Boom pasta da grani antichi, quintuplicate le semine
E’ boom in Italia per la coltivazione di grani antichi, come il Senatore Cappelli, che nella campagna 2017-2018 ha quintuplicato
Leggi il seguito
Il presepe di pane di grani antichi a Lercara Friddi
“Tutto è iniziato per devozione al bambinello Gesù, il resto è stato l’amore di mamma a farmi cimentare a realizzare
Leggi il seguito
Dongarrà: la pasta del Borgo più bello d’Italia
Basta farsi un giro per la cittadina di Gangi per cogliere le motivazioni che hanno fatto scaturire la proclamazione di
Leggi il seguito
Ipersensibilità al glutine e la riscoperta dei grani antichi
Nell’ampio dibattito sulle Scienze Alimentari, uno degli argomenti su cui la ricerca si sta più concentrando è la riscoperta dei
Leggi il seguito
Grani antichi, sindrome metabolica e ipersensibilità al glutine: convegno a Palermo
Il grano e i cereali sono tra i protagonisti della Dieta Mediterranea, dichiarata Patrimonio dell’UNESCO. La recente riscoperta dei grani antichi, diffusi soprattutto
Leggi il seguito