La Dieta Mediterranea, basata sullo stile alimentare studiato inizialmente dallo scienziato americano Ancel Keys, ha ottenuto un punteggio straordinario dell’85,1%,
Read More
Le cassatelle in Sicilia erano prerogativa dei conventi. A ricordarlo ci viene in aiuto Maria Oliveri, esperta di dolci conventuali,
Read More
Oltre agli aspetti religiosi, di cui preferirei discuterne altrove, la nascita del Redentore ha soppiantato l’antica celebrazione del re Sole,
Read More
La gidata è una delle specialità gastronomiche della cittadina di Prizzi, comune dell’area metropolitana di Palermo. Dai 1045 metri sul
Read More
Lercara Friddi, per le sue vicissitudini sociali, demografiche ed economiche, si conferma come uno dei centri più interessanti della Sicilia.
Read More
La manna, come toccasana per il nostro organismo e non solo, è un prodotto unico la cui origine si perde
Read More
Nell’ambito del “Programma di valorizzazione della lana di alta qualità” del Distretto Laniero Siciliano, oltre all’utilizzo della produzione della lana
Read More
di Maria Cascio “Donne dal cuore di pane, maestre dell’arte effimera” è un progetto ideato dallo scrittore e giornalista Mario
Read More
Tra le prelibatezze dei dolci monacali siciliani, o se volete, della pasticceria di Dio, degne di nota sono le famosissime
Read More
“Non capita tutti i giorni che un aspetto marginale di un grande evento urbano, volto a celebrare i fasti industriali
Read More
Presentata la pasta prodotta con grano duro antico siciliano, di Perciasacchi (varietà da conservazione), nel formato rigatoni, trafilata al bronzo
Read More
Anche quest’anno l’“Opuntia Ficus Indica Fest” di Roccapalumba ci regala un altro suadente dolce: “Meraviglia al ficodindia”. La leccornia è
Read More
Dal Ministero delle Politiche Agricole un fondo da 1 milione di euro per tutelarli, ed un Osservatorio per valorizzarli di
Read More
La piccola cittadina, estrema propaggine dei Monti Sicani, è terra d’elezione della mandorla. I suoi diciotto ecotipi locali (Kuti, Favarò,
Read More
Il “Festival della mandorla e del passavolante” di Vicari si conferma come uno degli appuntamenti enogastronomici più interessanti della torrida
Read More
Nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 67 del 21-3-2022 – Suppl. Ordinario n. 12, è stato pubblicato il ventiduesimo
Read More
San Giuseppe Santo protettore della Dieta Mediterranea. E’ questa l’idea che Mario Liberto, scrittore e giornalista siciliano, presidente regionale di
Read More
Sono sicuro che Dacia Maraini mi perdonerà se prendo in prestito una carinissima battuta del dialogo tra Marianna Ucria e
Read More
L’11 novembre la Chiesa celebra la festa di San Martino. Una solennità che come scriveva nel 1882 Enrico Onufrio «Anche
Read More