Scacce, sfuogghiu e ‘mpanate ragusane diventano Comunità Slow Food
La Sala degli Stemmi del Castello di Donnafugata ha visto la nascita di una nuova Comunità che ha come obiettivo
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gusto
Apre a Caltanissetta la gelateria solidalie a Km Zero Equo Cream
Apre a Caltanissetta la gelateria solidale con prodotti Campagna Amica. La gelateria è stata inaugurata oggi, in Via Amerigo Amari
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La cultura del buon cibo di Alfio Visalli
Tra gli interventi dei vari relatori succedutesi nel corso della due giorni del “Bio in Sicily” tenutasi a Bagheria, grande
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La Provola dei Nebrodi è diventata Dop: ecco le sue caratteristiche
Con la pubblicazione nella GUUE L 309 del 23 Settembre 2020 la provola dei Nebrodi raggiunge il traguardo del riconoscimento
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Lievito madre: la ruralità una riserva inesauribile di risorse
Uno degli alimenti che in questo periodo di coronavirus scarseggia sugli scaffali dei supermercati è il tanto caro lievito di
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Il nuovo Presidio Slow Food della “Scattata” di Alia
La “scattata” dolce tipico aliese, coinvolgente e a forte identità, entra a far parte della comunità Slow Food. La presentazione
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Sfincione fest di Bagheria un successo, oltre 25 mila le presenze
Nonostante la pioggia, che ad intermittenza ha accompagnato le due giornate dello “Sfincione fest di Bagheria 2019”, non ha scoraggiato
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“Chef per un giorno. La cucina dei monsù” gratis a Palermo
A partire da domenica 1° dicembre, la cooperativa Kòrai – Territorio, Sviluppo e Cultura ci porterà alla scoperta della Piana
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Due giorni di festa allo “Sfincione bianco, aristocratico e gourmet” di Bagheria
Due giorni di festa allo “Sfincione bianco, aristocratico e gourmet” di Bagheria – di Mario Liberto Lo sfincione bianco è
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Gusto e futuro del territorio, un dibattito ad Alia
Alia, in occasione dei festeggiamenti in onore della festa religiosa di Santa Rosalia, ha messo in piazza i suoi gioielli
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Coldiretti: dai cibi stranieri in Italia un allarme al giorno
I cibi stranieri importati in Italia hanno provocato quasi un allarme alimentare al giorno. E’ quanto emerge da una analisi
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Nasce la “Strada del vino e dei sapori della Valle dei Templi”
Un fine settimana all’insegna della cultura e della promozione del vino come chiave per una nuova offerta turistica. Questo l’obiettivo
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MEDinFOOD 2019, a Vittoria la terza edizione del Salone del Gusto Sicilia
Un’edizione che non porterà i grossi numeri di presenze delle passate Campionarie, ma che registrerà di sicuro la presenza di
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I segreti dell’olio extravergine di oliva
Nonostante l’olio extravergine di oliva accompagni le pietanze più prelibate della nostra tavola, con prerogative di esalare il sapore dei
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