Homebrewing o birra fai da te
Di birre artigianali o fatte in casa è un gran parlare. Si può affermare che è in atto una tendenza
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Autore: Simone Sangiorgi
Dalla fitoalimurgia antica al benessere moderno
Si definisce fitoalimurgia la conoscenza dell’uso delle specie vegetali (soprattutto erbe e/o verdure spontanee) a scopo alimentare. Nel recente passato
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E’ arrivato il tempo delle filiere…
La costruzione di reti di interessi comuni, a mio avviso, è uno degli elementi e segnali più qualificanti che l’agricoltura
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Formaggi di capra Girgentana
Leggi anche: Capra Girgentana, una razza dalle grandi potenzialità economiche I formaggi di capra rappresentano una opportunità per la zootecnia
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