Agroalimentare e Zootecnia

Il biologico macina, ogni anno, record su record. Aumenti di fatturato, penetrazione di mercato e sensibilità dei consumatori. Questa passione

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che il Ministro Maurizio Martina ha convocato per l’11 febbraio

“Come Governo siamo in campo a sostegno della filiera zootecnica per trovare un nuovo modello sostenibile di produzione, recuperando così

La redditività della filiera delle carni, in tutte le proprie fasi, ma in particolare in quella di trasformazione e lavorazione,

La verità vi farà liberi (Gv 8,32), con questa citazione presa dalla Sacra Bibbia mi accingo a presentare una delle

Il Ministro per le Politiche agricole alimentari e forestali, Maurizio Martina, è oggi in visita ufficiale in Egitto per approfondire

Sono molti i consumatori che vanno sempre più prendendo consapevolezza che mangiare sano, genuino e di qualità è una prerogativa

La preannunciata riunione del Comitato Esecutivo Regionale del Diprosilac (Distretto Produttivo Siciliano Lattiero Caseario), presieduta da Enzo Cavallo, è stata

Sono 892 i prodotti DOP e IGP censiti del Ministero delle Politiche Agricole al 5 Novembre 2014. Un elenco che

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Un alito sgradevole ma una forte protezione contro il cancro allo stomaco. Le proprietà benefiche della cipolla sono conosciute fin

Il mondo del cibo si arricchisce ogni giorno sia di nuovi alimenti, naturali e non, sia di nuove parole e

L’etichettatura della carne da sola non basta. I consumatori chiedono maggiori informazioni oltre all’origine, che è pur sempre ritenuta necessaria.

Il Diprosilac va sul concreto e punta sul marchio QSS (Qualità Sicura – Sicilia) da utilizzare per la individuazione e

Si è aperta con qualche giorno di ritardo la campagna agrumicola dell’arancia di Ribera DOP 2014/2015. “Nonostante la prolungata siccità